/Content/main/base/img/logo-g.png

澳门赌博平台网址

澳门赌博平台 信息公开 继续教育 服务指南
您的位置: 澳门赌博平台 >专业介绍>医学技术系>医学营养>详细内容

医学营养专业介绍

作者: 发布时间:2021-11-03 15:43:31 浏览次数: 【字体:

随着我国国民经济的持续快速发展,城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善,但与此同时,我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康,因此,结合我国食物资源的具体情况,建立一支营养师队伍,科学有效地指导我国居民参与及改善营养膳食搭配、为人们的健康保驾护航是我们面临的一个非常紧迫的任务。

2016年,中共中央、国务院发布了《“健康中国2030”规划纲要》,把大健康战略上升到国家层面。为贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》,提高国民营养健康水平,国务院于2017年印发《国民营养计划(2017-2030年)》。计划提出要加强营养人才培养。强化营养人才的专业教育和高层次人才培养,推进对医院、妇幼保健机构、基层医疗卫生机构的临床医生、集中供餐单位配餐人员等的营养培训。开展营养师、营养配餐员等人才培养工作,推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。卫生部起草的《国民营养条例》规定:100人以上的餐饮单位、学校、幼儿园、社区必须配备公共营养师;300人以上的餐饮单位必须配备营养管理师。根据《中国营养改善行动计划》规定,今后只有公共营养师/营养保健师才有资格推销保健食品。若按照每300人配备1名营养师的现行比例推算,我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。

调查显示,我国社会上举办营养师培训的机构很多,覆盖了全国大中城市。总体上看社会举办的这类培训起到了传播营养知识的作用,但也存在一定的问题,如招收对象起点低、培训时间短,课程设置缺乏系统性,仅有理论课,没有实践内容,因此,学员的知识、技能很难达到营养师的岗位要求等等。

营养师是一个社会职位和职业素质较高的职业,对人员素质要求较高,学校正规化培养是培养营养专门人才的最好途径。时代需要营养师,时代呼唤医学营养专业教育。

澳门赌博平台网址 培养的医学营养专业学生毕业后可考取注册营养技师、营养士(师)、营养保健师、健康管理师、营养指导员及食品检测员等职业资格证书,其就业领域面向各级医疗卫生机构(医院营养科、社区卫生服务中心、体检中心)、各级食品卫生监督机构、公共保健需求单位(学校、幼儿园、养老院、母婴护理中心、运动队等)、健康服务机构(健康管理中心、健身俱乐部、美容及养生调理中心、餐饮和配膳公司、保健食品生产和营销企业)等临床营养技师、公共营养师、营养保健师、健康管理师、膳食营养师岗位,从事营养评估和膳食指导、营养咨询和营养宣教、营养检测和营养膳食配制、慢性疾病营养干预、食品卫生监督和检测、保健品开发与营销等营养技术应用性工作。

一、培养目标

本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握本专业知识和技术技能,面向卫生行业的临床营养技师、公共营养师等职业群,能够从事临床营养技术、公共营养技术、健康管理、卫生监督等工作的高素质技术技能人才。

二、学制与学历

全日制三年,大专学历。

三、招生与就业

本专业招收普通高中毕业生、中等职业学校毕业生或同等学力者,文理兼收。就业方向有:(1)医疗卫生机构(医院营养科、社区卫生服务中心);(2)公共保健需求单位(学校、幼儿园、敬老院、母婴护理中心、运动队等); (3)健康管理产业(健康管理中心、健身俱乐部、美容及养生调理中心、餐饮和配膳公司、保健食品生产和营销企业),从事营养评估和膳食指导、营养咨询和营养宣教、营养检测和营养膳食配制、食品卫生监督和检测、保健品开发与营销等营养技术应用性工作。

四、专业主干课程

人体解剖与组织胚胎学、基础化学、生理学、生物化学、病理学、药理学、病原微生物与免疫学、临床医学概论、基础营养、临床营养、公共营养、食品安全学、营养烹饪、药膳食疗、预防医学、食品卫生检测、中医学基础等。

五、实训实习条件

学校现有液相色谱、紫外可见分光光度计、超净工作台、半自动生化分析仪、高速台式离心机、电解质分析仪、脂肪分析仪、电热鼓风干燥箱、恒温水浴箱、分析天平、pH计、糖度计、膳食宝塔食物模型、皮褶厚度计、体重秤、冰箱、电磁炉、电烤箱、破壁机、酸奶机等营养烹饪与食品卫生检测仪器设备。校内的实训条件已能满足本专业技能实践教学和学生开展常用医学营养实验实训项目的需要。

本专业具有稳定的校外实训基地,学校先后和郑州市第一、第二、第三、第四、第五人民医院、郑州大学第五附属医院、郑州武警医院、郑州市中医院、新乡市人民医院、濮阳市人民医院等省内二甲以上医院签订了实践教学协议,充分保障了医学营养专业学生见习、实习的需要。

1c7927767e2b437b8e803b99f487784c.JPG

营养烹饪实训室

48c8402ed0684f7ab2f077ca7c45ba58.jpg

食品卫生检测实训室

4c113f4670a1499a9ba5a7013f104f78.png

糖尿病治疗膳食制作

00d15946b4534fd88af79a5796741438.jpg

固体样品的称量

a8c2e34bc7a84afb89413551ce6aacd1.jpg

河南省人民医院见习

4fa252d8274c4b91afcb9a15f48d70ea.jpg

 参加学校第四届特色技能展演——人体成分分析